Bife à Milanesa

INGREDIENTES

• 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon

• 3 ovos batidos

• farinha de rosca a gosto

• farinha de trigo a gosto

• 3 dentes de alho amassados opcional

• sal a gosto

• pimenta do reino-a-gosto

  MODO DE PREPARO

• Tempere os bifes a gosto e reserve.

• Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

• Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.

• Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

• Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.

• Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

  INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Procure fritar os bifes de um em um ou no máximo de dois em dois.

  A receita fica uma delícia acompanhada de maionese de batata caseira. Experimente!