Vatapá de Camarão

INGREDIENTES

• 1 kg de trigo
• 3 kg de camarão
• 2 tomates
• 2 cebolas médias
• 2 pimentões
• Pimentinha de cheiro a gosto
• 2 maço de cheiro verde
• 200 ml de e dendê
• 200 ml de leite de coco
• Pimenta ardosa a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 4 l de água
• Sal a gosto

  MODO DE PREPARO

• Limpe os camarões.
• Bata as cabeças no liquidificador e peneire.
• Junte a água, o trigo já batido no liquidificador e o soro das cabeças e leve ao fogo sem parar de mexer.
• Lave os camarões e refogue com as verduras já cortadas com um pouco de dendê.
• Depois é só acrescentar o restante dos ingredientes: o dendê, o leite de coco, a pimenta ardosa, o tablete de caldo de galinha e o sal.
• Se estiver muito grosso acrescente mais água.
• Obs: Servir quente com arroz branco, é uma delícia.